A dieta de Ducan é un programa de catro historias que pretende reducir o peso e apoiar o resultado ao longo da vida. O sistema foi desenvolvido polo nutricionista francés Pierre Dukan. Por primeira vez cando presentou o seu concepto en 1977, a fama (xunto coa crítica) caeu en Dukan despois da publicación do libro "I ine Live" en 2011. O libro converteuse axiña nun best -seller internacional e foi traducido a 14 idiomas.
De que se fai a nutrición de Ducan?
A dieta consta de catro etapas, a duración da base individual calcúlase sobre a electricidade e o peso ideal (ou desexado).
1º nivel: "Ataque"
A dieta consiste en produtos proteicos, practicamente practícase a exclusión de graxas e hidratos de carbono. Recoméndase a carne (polo tanto o cordeiro e a carne de porco deben ser excluídos nesta fase), aves de curral (con excepción de patos graxos e ganso), peixes, mariscos, ovos e produtos lácteos baixos. Ademais das proteínas, é necesario comer 1,5 culleres de sopa de salvado de avea e beber polo menos 2 litros de auga ao día, xa que o consumo dun gran número de proteínas leva á deshidratación e non contribúe á dixestión. Nesta fase hai que dicir "non" salsas sólidas, aceites vexetais, azucre, bebidas carbonatadas doces, alcol e zumes. Con Ducan, con todo, podes beber tés, infusións de herbas, café, académico e bebidas carbonatadas lixeiras - con edulcorantes sintéticos en vez de azucre. Tamén recomenda diversas especias, herbas e especias para facer a comida máis interesante, máis diversa e atractiva. Dependendo da cantidade previamente determinada de sobrepeso, esta fase pode levar entre dous e dez días. Durante a primeira etapa, o peso normalmente comeza, de xeito que podes perder ata 5 kg nunha semana, o que teóricamente estimula a maioría dos novos fans do sistema a non desistir e continuar. Do outro lado das escalas, efectos secundarios: mareos e debilidade causada pola falta de azucre en nutrición e deshidratación. Polo tanto, recoméndase evitar un serio esforzo físico con excepción de paseos diarios de 20 minutos.
2. Nivel: "Cambiar"
Carbohidratos - As verduras (e tamén - 2 froitas ao día) están unidas a produtos proteicos. Os días de proteínas cambian con proteínas vexetais, un, dous, dous, cinco en cinco ou xa que será cómodo no mesmo esquema do mesmo número de días. O escenario leva ata alcanzar o peso desexado. Á vista de que unha media de 1 quilogramo funciona de media, o escenario pode levar un mes, dous ou incluso tres. Nos días de proteínas e vexetais, o foco aínda debería estar nas proteínas: as verduras, como din, ir á carga. Ademais, o tabú sobre patacas, millo, feixón, feixón, lentellas, aguacates, plátanos, uvas e outras verduras e graxas ricas en forza e graxas e aínda están prohibidos os aceites vexetais e o azucre. Permítense tomates, pepinos, espinacas, rabanetes, pementa, espárragos, feixóns de parche, berinjelas, calabacín, cabaza, apio, espinacas. As cenorias e as remolacha deben usarse en pequenas cantidades. A dieta complétase con dúas culleres de sopa de brán de avea durante o día. Aínda é necesario beber uns 1,5 litros de auga ao día e dar 20 minutos de paseos. As dificultades son lentas en comparación co primeiro paso da perda de peso, incluso a súa parada, lentamente, porque xunto coas verduras máis auga penetra no corpo no corpo.
3. Nivel: "Consolidación"
Como o nome suxire, o nivel pretende fixar o resultado conseguido. O número de días no período debe corresponder ao número de quilogramos que caeron en parte de 10 a 1 durante a dieta, é dicir, 10 días por 1 quilogramo de distancia. Esta é a principal dificultade: se caes unha cantidade considerable de quilogramos, debes estar na terceira etapa durante varios meses. Os produtos das dúas primeiras fases engádense a patacas que conteñen estrelas, millo, feixón (pero non máis de dúas veces por semana). O mellor: podes erguerte unha vez por semana: hai todo o que queiras. Como parte dunha comida, por exemplo só para o almorzo ou só para cear. En compensación, un día á semana debería ser completamente proteína, o que corresponde á primeira etapa. A cantidade de avea aumenta ata 2,5 culleres ao día. Aínda debes beber 1,5 litros de auga ao día e moverse: ir polo menos 20 minutos ao día.
4. Nivel: "Estabilización"
Trátase de recomendacións nutricionais que se desenvolveron para a vida. Son bastante sinxelos: un día á semana debería ser completamente proteína. Durante o resto dos días podes mesturar proteínas con verduras e engadir algúns alimentos cun alto contido de fortalecemento, algúns anacos de pan e algo de queixo. Aínda tes que beber 1,5 litros de auga ao día e engadir o salvado á cea - 3 culleres de sopa ao día. Podes organizar festas fixas algunhas veces por semana: hai un ser prohibido pero querido para almorzar, xantar ou cear.
Por que a dieta de Ducan está baseada en proteínas?
A dieta de Dukan, como outros con carbohidratos baixos, baséase na idea de que é necesario que o corpo non só se acumule polos produtos que comemos todos os días dos produtos que comemos todos os días, é dicir, o corpo acumúlase para un día de choiva. Os carbohidratos son os responsables da formación de graxa, son os primeiros en formar enerxía. Se hai máis hidratos de carbono en nutrición do necesario para a vida útil actual, almacénanse en reserva. Así, se menos - acumulado anteriormente. Os hidratos de carbono eliminan rapidamente a fame, pero por pouco tempo: o azucre no sangue sobe con forza e logo cae, o que leva a un sentimento de fame. Resulta que un proceso acelera: canto máis hidratos de carbono comemos, máis quero. A proteína é dixerida máis lentamente cando se dixere, divídese en aminoácidos, que é un fallo enerxético en si mesmo e satura o corpo durante moito tempo. Os aminoácidos son ladrillos para a masa muscular, polo que a dieta proteica en combinación con exercicios físicos leva a un debuxo do alivio muscular. Como resultado, obtemos a imaxe perfecta: fundir os depósitos de graxa, os músculos refírense, o corpo é levantado.
Que outras dietas existen con carbohidratos baixos e en que diferenza de Dukinskaya?
Dieta de Atkins
Algúns críticos de Ducan afirman que o francés non desenvolveu nada novo, pero o sistema do cardiólogo estadounidense Robert Atkins, que foi lanzado no seu 1972. A dieta consta de dúas fases. O primeiro dura 14 días e é realmente unha dieta que limita tanto os hidratos de carbono como as calorías. Nesta fase, o interruptor do corpo. A segunda fase admite un control constante da cantidade de hidratos de carbono, pero non por calorías. Atkins suxire que o número de hidratos de carbono empregados por puntos (1 gramo de carbohidratos = 1 punto) e limita o número de hidratos de carbono con 20 puntos ao día na primeira fase e 40 puntos nas etapas iniciais da segunda fase. No futuro, todos seleccionarán a cantidade óptima de hidratos de carbono para manter o peso adecuado. En contraste con Atkins, Ducan non limita o consumo de substitutos de azucre, non conta o número de hidratos de carbono e trae o salvado de trigo na dieta que estimule o sentimento de fame e estimulación da dixestión.
Dieta de Kremlin
Análogo doméstico simplificado da dieta de Atkins. Cada produto está asignado en unidades condicionais "prezo", cada unidade corresponde a un gramo de hidratos de carbono. A primeira semana da dieta introdúcese e os hidratos de carbono limitados cunha parte de 20 gramos ao día. Despois diso para perder peso, recomendan comer non máis de 40 gramos de hidratos de carbono ao día, e para non superar máis de 60 gramos. Por exemplo: 100 gramos de pan de trigo conteñen 50 gramos de hidratos de carbono e 100 gramos de carne - 0 gramos e puntos en consecuencia. A conclusión indica: Para adaptarse ao estándar de 40 ou 60 puntos, vostede ou moi poucos produtos de carbohidratos "caros" ou moitas proteínas "baratas" deben consumir.
Método Michel Montignac
Consta de dúas fases que teñen como obxectivo reducir e estabilizar o peso. O investigador francés Montignac (From Education, un politólogo que estaba interesado no tema dunha nutrición adecuada debido á súa propia completitude) proporcionou o seu método como sistema enerxético e non como dieta e seguiu sendo recomendado. O significado do seu método é o mesmo que o doutras dietas baixas de carbohidratos: reducir a cantidade de hidratos de carbono que conducen ao aumento do azucre no sangue e asumir o peso e aumentar o consumo de produtos que se descompoñen máis lentamente durante moito tempo. Dividiu a comida en dous grupos. Os primeiros produtos cun alto índice glicémico levan a un aumento significativo do azucre no sangue. Que fácil é aconsellar: trátase doces, alcol, produtos de fariña, froitos amidónicos e plantas raíces. No segundo grupo a un índice glicémico baixo, Montignac atribúe carne, peixe, verduras, produtos lácteos de pouca graxa. Montignac aconsellou ao primeiro grupo que evitase o segundo. Ademais, Montignac propuxo compartir o consumo de proteínas e hidratos de carbono mediante un alto índice glicémico en diferentes comidas.
Dieta paleolítica
Dieta en idade de pedra, dieta de cazadores e coleccionistas. A dieta inclúe produtos que comen os nosos antepasados hai 2,5 millóns de anos: carne, peixe, noces, froitas, verduras. O principio de selección é sinxelo: todo o que pode quedar atrapado pola caza ou a busca está prohibido para facer todo o demais: os cereais, os produtos lácteos e os seus derivados. Este sistema de alimentación é rexeitado, incluída a ideoloxía vexetariana. Os seus seguidores afirman que unha persoa está xenerosamente encerrada co consumo de produtos cárnicos e todo o que apareceu como civilización, prexudica e leva a obesidade e enfermidades graves. A dieta da paleodieta se solapa parcialmente co feito de que a dieta de Ducan o permite; A influencia no corpo de dúas dietas é case idéntica. En contraste coa dieta de Ducan, a paleodita é moi estrictamente para limitar os produtos e tamén se basea nun forte compoñente ideolóxico.
Pierre Dukan é responsable da súa dieta?
Pierre Ducan é responsable da terceira fase da súa dieta.
Por que a dieta de Ducan é tan popular?
Crese que a dieta de Ducan é un xeito doado de perfeccionar o peso. En primeiro lugar, non limita o contido de calorías da dieta, o tamaño e o número de porcións, o tempo e o número de comidas. En segundo lugar, a brecha "ataques", que se basea exclusivamente en produtos proteicos, normalmente leva a unha perda de peso rápida, que inspira aos reclutas a non desistir e continuar despois dos primeiros días. Finalmente, a dieta de Ducan garante a consolidación do resultado durante moito tempo, sempre que se observen varias regras sinxelas de alimentación. Se te quedas a ti, podes permitirte regularmente: pizza pola noite e alcol e doce - e permanecer no peso desexado.
Por que Ducan adoita demandar e que significa?
En 2011, Pierre Ducan demandou a súa declaración do seu país Jean-Michel Cohen por "difundir información deshonesta sobre outra cara" (é dicir, sobre el mesmo) e perdeu. Cohen argumentou que non hai milagre e perda de peso, é necesario comer con moderación e moverse máis, e a parte traseira das dietas altas "máxicas" son problemas de saúde, por exemplo un aumento do colesterol e, en consecuencia, problemas con vasos cardíacos e sanguíneos. O xuíz elixiu Cohen en función da investigación médica e científica. Logo, despois diso, un dos seus pacientes demandou a Ducan, dicindo que o nutricionista prescribiu a súa droga "para reducir o sentimento de fame, que se usa para tratar. Varias persoas morreron por abuso deste medicamento en Francia acusada de violar a ética médica, un código médico profesional e sometido a declaracións disciplinarias por recomendacións que ameazan a saúde da nación e unha sección coa opinión da opinión do funcionario.
Numerosos procedementos xudiciais e non só: o froito da reticencia de Ducan a recoñecer os feitos que a medicina oficial demostra e dixo que a súa dieta ten restricións e contraindicacións. Se rexeitas a medicina oficial, debes estar preparado para que a medicina oficial te rexeite. O resultado é lóxico. En 2012, Ducan deixou ao médico de Francia do seu propio albedrío. En 2014, Ducan foi excluído do rexistro médico e deu o dereito a dar a un médico en Francia para a promoción comercial da súa dieta.